膨化夾心小食品是近年來非常受歡迎的零食,生產(chǎn)線通常由以下幾個(gè)部分組成:
原料處理部分:將各種原料進(jìn)行混合、清洗、干燥等處理,以獲得適合膨化夾心小食品生產(chǎn)的原料。
膨化機(jī)組:將經(jīng)過預(yù)處理的原料送入膨化機(jī)內(nèi),在高溫高壓的環(huán)境下發(fā)生膨化反應(yīng),形成膨化夾心小食品的基本形態(tài)。
夾心機(jī)組:將膨化好的小食品與夾心材料進(jìn)行混合,并通過擠出機(jī)或噴霧器等方式制成夾心結(jié)構(gòu)。
干燥機(jī)組:將夾心的小食品進(jìn)行干燥處理,以去除多余的水分,使其更加酥脆。
調(diào)味機(jī)組:向已經(jīng)干燥的小食品中添加各種調(diào)味料,如鹽、糖、香精等,使其口感更佳。
包裝機(jī)組:將調(diào)味好的小食品裝入包裝袋中,并進(jìn)行封口、貼標(biāo)簽等處理,成為可供銷售的膨化夾心小食品。
以上是一般膨化夾心小食品生產(chǎn)線的主要部分,生產(chǎn)線的具體配置和工藝流程可能會因生產(chǎn)廠家和產(chǎn)品種類而略有差異。