寵物飼料的生產(chǎn)設(shè)備提高了淀粉糊的含量,生產(chǎn)了變性淀粉,具有較強(qiáng)的吸水性和附著力。由于它的高吸水性,我們可以在產(chǎn)品中加入更多的液體成分(如油脂、糖蜜等),而且由于它比普通淀粉有更強(qiáng)的黏附功能,因此在膨脹性生產(chǎn)過程中可以大大減少淀粉的加入量。這為其他原材料的選擇提供了更多的空間。在配方中選擇較便宜的原料來代替那些昂貴的原料,可以在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下大幅降低成本。
由于蛋白質(zhì)和淀粉基質(zhì)的結(jié)合,在喂食過程中不易丟失。只有消化酶分解動物的淀粉才能釋放蛋白質(zhì),從而提高蛋白質(zhì)的效價。PET飼料的機(jī)械膨脹過程也使蛋白質(zhì)變性,鈍化了許多抗?fàn)I養(yǎng)因子,改變了蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu),縮短了蛋白質(zhì)在腸道中的水解時間。對于反芻動物來說,腫脹會產(chǎn)生瘤胃不可降解的蛋白質(zhì),即瘤胃蛋白,可以避免氨中毒,提高蛋白質(zhì)的利用率。
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