采用雙螺桿飼料膨化機械的膨化飼料有兩種,一種是干法膨化,另一種是濕法膨化。 下面我們對狗糧膨化工藝中的兩種不同膨化方法進行分析與對比,
干法膨化需要在生產(chǎn)過程中給原料加水。原料在進入膨化倉之前不進行預調(diào)質(zhì)處理,膨化過程中所產(chǎn)生的熱量全部由原料在機械擠壓的作用下通過螺桿、剪切板和膨化腔內(nèi)產(chǎn)生。
濕膨化與與干法膨化的區(qū)別則是在進入膨化之前預先進行原料的調(diào)制,通過蒸汽或者水份以提高溫度,預先熟化。所謂的調(diào)質(zhì)就是指通過蒸汽對寵物食品原料進行熱濕作用,使原料中的淀粉預先糊化、蛋白質(zhì)變性、原料物質(zhì)軟化,以此有利于提高狗糧的膨化制粒效果和提高膨化質(zhì)量。
濕法膨化也具有膨化效果好、膨化率穩(wěn)定等優(yōu)點。在狗糧加工過程中,采用濕法膨化和預調(diào)技術(shù)具有十分重要的作用和意義。但與干法膨脹法相比,也存在設備昂貴、設備要求、設備控制繁瑣等缺陷。根據(jù)質(zhì)量調(diào)整方法,它是上述的干法和濕法膨脹法??煞譃閱温輻U飼料膨化機械和雙螺桿飼料膨化機械兩種。
單螺桿膨化機械設備膨化過程相對簡單,廣泛使用。可用于含水量高、脂肪含量大于17%的產(chǎn)品,淀粉糊化度可達到90%以上。與單螺桿飼料膨化機械相比,雙螺桿飼料膨化機械在設備和結(jié)構(gòu)上較為復雜,但具有膨化性能穩(wěn)定、產(chǎn)品收率高、生產(chǎn)效率高、膨化后基本無菌等優(yōu)點。近年來,膨化技術(shù)在寵物食品和狗食加工技術(shù)中得到了廣泛的應用,尤其是80年代以后,它在寵物食品、半干糧、寵物食品等休閑食品中得到了迅速發(fā)展。膨化技術(shù)大大提高了寵物食品的適口性、營養(yǎng)、消化和吸收