1998 年，佳仙味精廠在重慶江北成立； [2] 

2003 年，佳仙創(chuàng)立云南通海基地；

2007年，重慶佳仙食品有限公司在重慶北碚成立，占地面積約12000平方米，主產(chǎn)雞精、味精和預(yù)包裝； [3] 

2015年，重慶佳仙九七食品有限公司在重慶渝北成立，占地面積約21000平方米，主產(chǎn)火鍋底料、油料、醬腌系列、熟食；[4] 

2017年，四川成都廠建立，占地面積約11000平方米，是火鍋底料即相應(yīng)配套產(chǎn)品的孵化基地；

2019 年，重慶璧山廠，正在建；

重慶佳仙食品擁有8個(gè)高規(guī)格的生產(chǎn)車間，100余臺(tái)自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備，700余名員工。